Cazuela de Tostada Francesa de Durazno y Almendras

Ceviche

Name: Ceviche
Prep time: 20 s
Total time: 140 s
Yield: 10
Cuisine: Peruvian
Ingredients: 1 taza de jugo de lima fresco (aproximadamente 12 limas); 1 libra de pescado (Dover o Tilapia)cortada en trozos de 1/2 pulgada; 3/4 taza de jugo de limón fresco (aproximadamente 5 limones); 1/2 taza de chiles poblanos picadosasados y pelados; 3/4 pepino de invernaderocortado en cubitos (1 1/2 tazas); 1/2 taza de hojas de cilantrosin tallos; 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado; 3/4 taza de cebolla roja picada; 1 taza de tomates cherry o peracortados en cuartos; 1 cubito de caldo de sabor vegetal MAGGI o 1/2 cucharadita de caldo de sabor a pollo granulado MAGGI; 2 aguacates pequeñoscortados en cubitos; 2 cucharadas de leche evaporada baja en grasa al 2% NESTLÉ® CARNATION®; Chips de tortilla al horno

El Mejor Nido

Ceviche

Dificultad

Fácil

Preparación

20 min

Porciones

Rinde de 10 a 12 porciones.

Ingredientes Principales

Maggi

Caldos

Vegetable Bouillon 20 Cubes

Fotografía frontal de una lata blanca, roja y azul de Leche Evaporada Reducida en Grasa al 2%. Tiene la marca Carnation y el logotipo de la flor, una tapa de botella de plástico azul oscuro, y una imagen de la leche evaporada vertiéndose en una espátula blanca.

NESTLÉ® CARNATION®

NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Lowfat 2% Milk 12 oz

Ingredientes

●
1 taza de jugo de lima fresco (aproximadamente 12 limas)
●
1 libra de pescado (Dover o Tilapia), cortada en trozos de 1/2 pulgada
●
3/4 taza de jugo de limón fresco (aproximadamente 5 limones)
●
1/2 taza de chiles poblanos picados, asados y pelados
●
3/4 pepino de invernadero, cortado en cubitos (1 1/2 tazas)
●
1/2 taza de hojas de cilantro, sin tallos
●
1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
●
3/4 taza de cebolla roja picada
●
1 taza de tomates cherry o pera, cortados en cuartos
●

1 cubito de caldo de sabor vegetal MAGGI o 1/2 cucharadita de caldo de sabor a pollo granulado MAGGI
●
2 aguacates pequeños, cortados en cubitos
●

2 cucharadas de leche evaporada baja en grasa al 2% NESTLÉ® CARNATION®
●
Chips de tortilla al horno

¡HAZLA YA!

Step 1

Mezcle el jugo de lima y el pescado en un tazón grande; refrigere por 2 horas para que el pescado se pueda cocinar.

Step 2

Drene y deseche el jugo de lima. Agregue el jugo de limón, los chiles, el pepino, el cilantro, el pimiento rojo picado, la cebolla, los tomates y el caldo de verduras. Mezclar para combinar.

Step 3

Doblar en aguacates.

Step 4

Agregue leche evaporada.

Step 5

Para servir: cubra las tortillas con ceviche.

Step 6

Agregue un chile serrano picado o agite con un poco de salsa picante líquida.

Step 7

La tilapia se puede usar en lugar de Dover. El pescado es más fácil de cortar cuando está parcialmente congelado.

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