Fetuchini con camarones

Fetuchini con camarones
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
5 minutos
Tiempo de cocción
20 minutos
Porciones
6 porciones de 1 taza cada una
  • Ofrécele a tu familia un festín de mariscos de deliciosos camarones revueltos en una cremosa pasta de fetuchini. Este rico y cremoso platillo de pasta es muy fácil de preparar.
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 8 onzas de pasta fetuchini cruda
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 2 cucharadas de harina de uso general
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra en polvo
  • 1 taza de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk
  • 3/4 taza de caldo de vegetales o de pollo
  • 1/2 taza y 2 cucharadas de queso parmesano desmenuzado, uso dividido
  • 1/2 libra de camarones medianos cocidos
  • 1/2 taza de pimiento rojo picado
  • Hojas enteras o finamente rebanadas de albahaca para decorar (opcional)

¡HAZLA YA!

Step 1
Prepara la pasta según indica el paquete; escúrrela.
Step 2
Calienta, mientras tanto, el aceite y el ajo en una cacerola mediana a fuego medio hasta que el ajo esté fragante. Incorpora la harina y la pimienta; cocina esto, revolviendo constantemente, durante 30 segundos. Agrega la leche evaporada y el caldo. Cocina la mezcla, revolviéndola constantemente, durante unos 8 minutos o hasta que hierva ligeramente y espese un poco. Incorpora 1/2 taza de queso y revuelve hasta que se derrita. Agrega los camarones y el pimiento; caliéntalo todo otro minuto más o hasta que estén calientes los camarones.
Step 3
Revuelve los camarones con la pasta. Espolvoréalos con las 2 cucharadas restantes de queso y con la albahaca. Sírvelos de inmediato.
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