Mojito de Coco Helado

El Mejor Nido
Mojito de Coco Helado
Dificultad
Fácil
Preparación 
26 min
Cocción 
10 min
Porciones
Rinde 4 porciones, aproximadamente 2/3 de taza por porción
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 2 cucharadas de hojas de menta fresca
  • 1 ½ tazas de cubitos de hielo
  • ½ taza de jugo de lima fresco
  • 1/3 taza de ron blanco
  • 3 cucharadas de Crema de Coco Para Café Liquida Sabor Sweet Crème Coffee mate® natural bliss® Sweet Crème All-Natural Coconut Milk Coffee Creamer
  • Rodajas de lima
  • Azúcar granulado grueso

¡HAZLA YA!

Step 1
Colocar el agua, 1 taza de azúcar y la menta en una cacerola pequeña. Cocinar a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva. Presionar las hojas de menta para liberar el sabor.
Step 2
Retirar del fuego; dejar enfriar. Desechar las hojas de menta.
Step 3
Poner el hielo, el jugo de lima, el ron, el Coffee mate y 3 cucharadas de jarabe simple de menta preparado en la licuadora; tapar. Licuar hasta que esté suave.
Step 4
Frotar las rodajas de lima alrededor de los bordes de 4 vasos; sumergir los bordes en azúcar gruesa. Verter el mojito con cuidado y de manera uniforme en los vasos. Endulzar al gusto con jarabe simple de menta adicional, si lo deseas. Adornar con hojas de menta fresca adicionales, si lo deseas.
Step 5
Consejo del cocinero: Guardar el jarabe simple sin usar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana.
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