Pay de Queso de Chocolate

El Mejor Nido
Pay de Queso de Chocolate
Recipe Info - Skill Level
Level
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
10 a 12 porciones
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
15 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
40 min
Este Pay de Queso además de ser cremosito y con delicioso con sabor a chocolate puede ser consumido por personas diabéticas sin ninguna culpa.

Ingredientes

Step 1

Precalienta el horno a 400° F. Rocía un molde desmontable de 9 pulgadas con aerosol antiadherente para cocinar.

Step 2

Mezcla la harina de almendra, la mantequilla y el azúcar. Presiona la mezcla de migajas firmemente en el fondo del molde preparado.

Step 3

Hornea por 10 minutos o hasta que se dore. Retira del horno y deja enfriar. Disminuye la temperatura del horno a 325° F.

Step 4

Bate el queso crema y el queso ricotta en un tazón grande con la batidora a velocidad alta, raspando los lados del recipiente, según sea necesario, durante unos 3 minutos o hasta que esté completamente suave y cremosa. Bate la leche evaporada, Nesquik, cacao en polvo y la sal a velocidad baja para incorporar. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Vierte la mezcla en la corteza.

Step 5

Hornea 30 a 35 minutos o hasta que se inflen los bordes pero el centro todavía un poco suave (se seguirá cociendo y se pondrá firme cuando se enfríe). Enfría a temperatura ambiente sobre una rejilla. Refrigera por lo menos 4 horas antes de servir.

Consejo:

Este pay de queso es perfecto para una vida activa. Para un postre balanceado, sirve con fruta fresca.

Ingredientes

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