Aperitivos

Res Maggi con Salsa y Ensalada de Repollo (Col)

Name: Res Maggi con Salsa y Ensalada de Repollo (Col)
Prep time: 20 s
Cook time: 80 s
Total time: 100 s
Yield: 4
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de olivauso dividido; 1 1/2 libras de cuello de res sin huesos (beef chuck)cortado en cubos de 3/4 pulgado de tamaño; 1 taza de salsa picante (para tacos) de frasco; 1 cucharada de MAGGI Caldo Sabor a Res Granulado; 2 cucharadas de ajo picado; 2 cucharadas de azúcar moreno oscuro compacto; 2 tazas de repollo (col) rallado; 1/2 taza de cilantro picadouso dividido; 2 cucharadas de jugo de limón verdeuso dividido; 1/8 cucharadita de sal; 12 tortillas de maíz de 6 pulgados de diámetrocalientes; 1 aguacatesin semillapelada y en rodajas

El Mejor Nido

Dificultad

Fácil

Preparación

20 min

Cocción

1 hr 20 min

Porciones

4 a 6 porciones

Ingredientes Principales

Ingredientes

●
2 cucharadas de aceite de oliva, uso dividido
●
1 1/2 libras de cuello de res sin huesos (beef chuck), cortado en cubos de 3/4 pulgado de tamaño
●
1 taza de salsa picante (para tacos) de frasco
●
1 cucharada de MAGGI Caldo Sabor a Res Granulado
●
2 cucharadas de ajo picado
●
2 cucharadas de azúcar moreno oscuro compacto
●
2 tazas de repollo (col) rallado
●
1/2 taza de cilantro picado, uso dividido
●
2 cucharadas de jugo de limón verde, uso dividido
●
1/8 cucharadita de sal
●
12 tortillas de maíz de 6 pulgados de diámetro, calientes
●
1 aguacate, sin semilla, pelada y en rodajas

¡HAZLA YA!

Step 1

Calienta 1 cucharada de aceite en una olla resistente y grande a fuego medio-fuerte. Agrega la carne y cocina durante 5 minutos o hasta que se dore. Agrega la salsa, el caldo, el ajo y el azúcar moreno. Deja que hierva, tapa la olla y reduce el fuego a medio-bajo y cocina mezclando ocasionalmente aproximadamente 1 hora y 10 minutos hasta que la carne este tierna.

Step 2

Combina el repollo, 1/4 taza de cilantro, 1 cucharada de jugo de limón verde, el aceite 1 cucharada restante y la sal en un tazón mediano. Reserva aparte.

Step 3

Mezcla el cilantro 1/4 taza restante y el jugo de limón verde 1 cucharada restante con la carne cocida. Sirve con tortillas, rodajas de aguacate y la mezcla del repollo preparado.

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