Receta

Brazo Gitano de Calabaza LIBBY'S®

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Para combinar el sabor de la calabaza y el queso crema, haz tu rollito. ¡Simplemente delicioso!

0 mins. de preparación

15 mins. de cocción

0 mins. de descanso

15 mins. en total

Porciones: 10

Dificultad: Avanzado

Ingredientes

Marcar todo

Instrucciones

PRECALIENTA el horno a 375° F. Engrasa un molde de brazo gitano de 15 x 10 pulgadas; fórralo con papel encerado. Engrasa y enharina el papel. Rocía una toalla con azúcar glasé.

COMBINA la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de soda, la canela, los clavos y la sal en un tazón pequeño. Bate los huevos y el azúcar en un tazón grande hasta que se espesen. Añade la calabaza y sigue batiendo. Añade la mezcla de la harina y revuelve. Distribuye en el molde equitativamente. Rocía con las nueces.

HORNÉALA durante 13 a 15 minutos o hasta que la parte de arriba de la masa vuelva a su lugar cuando la presionas. Desprende el pastel inmediatamente y voltéalo en la toalla preparada anteriormente. Retira cuidadosamente el papel del pastel. Enrolla el pastel en la toalla, comenzando por el extremo más estrecho. Enfría en una rejilla de alambre.

BATE el queso crema, el azúcar glasé, la mantequilla, el extracto de vainilla en un tazón pequeño hasta que quede homogéneo. Desenrolla cuidadosamente el pastel; retira la toalla. Esparce la mezcla de queso crema sobre el pastel. Enróllalo nuevamente. Envuelve en plástico y refrigéralo al menos 1 hora. Espolvorea con azúcar glasé antes de servir, si lo deseas.
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Estoy impresionada con esta receta, había hecho el brazo gitano tradicional. Hoy hare esta fabulosa receta con calabaza.

Me gusta como merienda.

He querido esta receta por mucho tiempo a mí y mis hijos les encantan, si no lo ha probado. Hágalo, no se va a arrepentir.

Está bien rico, a mi esposo le encantó y a mí y a toda mi familia. Gracias por tener una postre así de rico.

Esta receta la hice para el día de Gracias y todos quedaron encantados.

Es riquísimo, lo había comido pero nunca lo había elaborado, es fácil, nutritivo y delicioso al paladar de todos.

Lo preparé hoy y fue tal fácil que no lo creía. Es mi primer brazo gitano y pensé que se rompía pero es muy elástico. Salio perfecto. Tuve que doblar la receta pues mi molde era más grande y lo cubrió perfecto. Lo partí a la mitad para compartir.

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