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Gulab Jamun con Aroma a Naranja
El Mejor Nido
Gulab Jamun con Aroma a Naranja
Dificultad
Fácil
Preparación
15 min
Cocción
15 min
Porciones
Rinde 30 porciones
Gulab Jamun es un postre indio de bolas de masa frita que se sumergen en un jarabe de azúcar dulce y pegajoso. Según la tradición, el jarabe tiene un delicado sabor a rosas. Gulab significa 'agua de rosas' y Jamun se refiere a una baya de tamaño y color similar. Prueba este delicioso Gulab Jamun con aroma a naranja y lleva tu próxima cena al siguiente nivel.
Ingredientes Principales
Ingredientes
- ●1 1/2 tazas de azúcar superfina
- ●1 taza de agua
- ●1 cucharadita de extracto de naranja
- ●2 1/3 tazas de harina para todo uso
- ●1 cucharadita de polvo de hornear
- ●1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ●1/8 de cucharadita de nuez moscada molida
- ●2/3 de taza de Leche Condensada Azucarada NESTLÉ® LA LECHERA®
- ●Mantequilla clarificada o aceite de nuez molida, para freír
- ●Coco tostado
¡HAZLA YA!
Step 1
Hierve el azúcar y el agua juntos durante unos minutos; deja enfriar. Agrega el extracto de naranja.
Step 2
Tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la nuez moscada en un tazón. Agrega suficiente leche condensada azucarada para formar una masa suave.
Step 3
Forma pequeñas salchichas de aproximadamente 3/4 de pulgada de largo con la masa. Fríe suavemente en una sartén con mantequilla clarificada o aceite caliente. Fríe sólo 3 o 4 jamuns a la vez, ya que se expanden durante la cocción. No permitas que el aceite se caliente en exceso, ya que los jamuns se cocinarán demasiado rápido por fuera pero no se cocinarán completamente por dentro.
Step 4
Escurre los jamuns en toallas de papel; coloca en el almíbar de naranja. Mueve suavemente para cubrir. Sirve caliente o frío, espolvoreado con coco tostado.
Notas de recetas
Uno de los mejores consejos para los Gulab Jamuns con aroma a naranja perfectos es asegurarse de darles la forma adecuada antes de freírlos, de lo contrario podrían partirse. Asegúrate de engrasarte las manos antes de darles forma y freírlas inmediatamente.
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