Mawa Kheer (postre indio)

Name: Mawa Kheer (postre indio)
Prep time: 10 s
Cook time: 15 s
Total time: 25 s
Yield: 8
Ingredients: 2/3 de taza de Leche Condensada Azucarada NESTLÉ® LA LECHERA®; 1 3/4 tazas de leche descremada; 3 hebras de azafrán; 3 cucharadas de mantequilla clarificadadivididas; 1 1/2 tazas de semillas de loto (makhana); 1 cucharada de piñones; 1/3 de taza de pasas; 1/3 de taza de anacardospicados; 3 cucharadas de almendras blanqueadaspicadas; 1 cucharadita de cardamomo molido

El Mejor Nido

Dificultad

Fácil

Preparación

10 min

Cocción

15 min

Porciones

Rinde 8 porciones

Prueba esta receta de Mawa Kheer y descubre un postre indio fácil y rápido que se puede preparar para ocasiones especiales como Ramadán u Holi.

Ingredientes Principales

LA LECHERA®

Leche condensada

Leche Condensada Azucarada, lata de 14 oz

Lata de 14 onzas

Ingredientes

●

2/3 de taza de Leche Condensada Azucarada NESTLÉ® LA LECHERA®
●
1 3/4 tazas de leche descremada
●
3 hebras de azafrán
●
3 cucharadas de mantequilla clarificada, divididas
●
1 1/2 tazas de semillas de loto (makhana)
●
1 cucharada de piñones
●
1/3 de taza de pasas
●
1/3 de taza de anacardos, picados
●
3 cucharadas de almendras blanqueadas, picadas
●
1 cucharadita de cardamomo molido

¡HAZLA YA!

Step 1

Combina la leche condensada azucarada y la leche descremada en una cacerola mediana; añade el azafrán y reserva.

Step 2

Calienta ½ cucharada de mantequilla clarificada en una sartén mediana y fríe las semillas de loto durante 1 minuto; retira de la sartén. Enfría y tritura las semillas. Calienta la mantequilla clarificada restante en la misma sartén; fríe los piñones, las pasas, los anacardos y las almendras hasta que estén dorados.

Step 3

Agrega las semillas de loto trituradas y la mezcla de almendras a la mezcla de leche y deja hervir; reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que esté espeso y cremoso. Agrega polvo de cardamomo y mezcla bien; retira del calor. Sirve caliente o frío.

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