Recetas para celebraciones
Recetas para celebraciones

Rollos de Canela con Dulce de Leche, Pecanas y Coco

Rollos de Canela con Dulce de Leche, Pecanas y Coco
Dificultad
Desafiante
Tiempo de preparación
30 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
Porciones
14 rollos de canela
  • Despierta con este dulce desayuno pegajoso y delicioso con un toque de La Lechera Dulce de Leche. Cúbrelo con pecanas picadas y hojuelas de coco para un mayor crujido y textura.
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 1 taza de leche baja en grasa 2%, calentada a 110° F
  • 1 paquete (0.25 onzas) de levadura seca activa
  • 2 cucharaditas de azúcar granulada
  • 4 tazas de harina para todo uso, y más para amasar
  • 2 huevos grandes, batidos
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, derretida, enfriada a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 3/4 taza de LA LECHERA de NESTLÉ Dulce de Leche
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 2/3 taza de pecanas picadas
  • 1/4 taza de coco en hojuelas endulzado
  • 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla sin sal, y más para engrasar
  • 2 tazas de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, suavizada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de leche baja en grasa 2%

¡HAZLA YA!

Step 1
Colocar la leche tibia en un tazón mediano. Agregar la levadura y 2 cucharaditas de azúcar granulada; revolver suavemente. Poner a un lado durante 10 minutos o hasta que la levadura comience a formar espuma.
Step 2
Colocar 4 tazas de harina en un tazón grande. Hacer un pozo en la harina; agregar los huevos, la mezcla de levadura, ½ taza de azúcar granulada y la sal. Mezclar con las manos o una espátula grande; agregar la mantequilla derretida y continuar amasando. La masa estará pegajosa.
Step 3
Espolvorear un puñado de harina de manera uniforme sobre una superficie de trabajo. Colocar la masa en la superficie y continuar amasando hasta que la masa esté suave y no esté pegajosa. Formar una bola.
Step 4
Engrasar un tazón grande con aceite; Colocar la masa en el tazón. Tapar con envoltura de plástico; dejar crecer durante 90 minutos o hasta que la masa duplique su tamaño.
Step 5
Espolvorear la harina en la superficie de trabajo. Transferir la masa a la superficie de trabajo y amasar suavemente; estirar con un rodillo en un rectángulo de 20 x 10 pulgadas.
Step 6
Precalentar el horno a 350 ° F. Engrasar un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas con mantequilla.
Step 7
Untar NESTLÉ LA LECHERA Dulce de Leche sobre el rectángulo de masa, dejando un borde de 1 pulgada. Espolvorear con canela, pecanas y coco. Cortar ¼ de taza de mantequilla en trozos pequeños; colocar de manera uniforme sobre el relleno.
Step 8
Enrollar la masa firmemente comenzando por el lado largo. Sellar untando el borde con agua y presionando para cerrar. Cortar en rebanadas de 14 piezas. Acomodar las piezas en el molde para hornear preparado. Tapar con una envoltura de plástico; dejar que los rollos crezcan por 30 minutos.
Step 9
Hornear por 30 minutos o hasta que estén dorados.
Step 10
Batir el azúcar en polvo, 2 cucharadas de mantequilla y el extracto de vainilla en un tazón mediano. Agregar 1 cucharada la leche hasta que la mezcla se espese.
Step 11
Untar el glaseado sobre los rollos. Decorar con pecanas picadas y coco adicional, si lo deseas. Servir tibios.
Reseñas de esta receta