Recetas para celebraciones

Rollos de Canela de Dulce de Leche con Nueces y Coco

Rollos de Canela con Dulce de Leche, Nueces y Coco

Name: Rollos de Canela con Dulce de Leche, Nueces y Coco
Prep time: 30 s
Cook time: 30 s
Total time: 190 s
Yield: 14
Ingredients: 1 taza de leche baja en grasa 2%calentada a 110° F; 1 paquete (0.25 onzas) de levadura seca activa; 2 cucharaditas de azúcar granulada; 4 tazas de harina para todo usoy más para amasar; 2 huevos grandesbatidos; 1/2 taza de azúcar granulada; 1/8 cucharadita de sal; 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin salderretidaenfriada a temperatura ambiente; 1 cucharadita de aceite de oliva; 3/4 taza de LA LECHERA de NESTLÉ Dulce de Leche; 1 cucharadita de canela molida; 2/3 taza de nueces picadas; 1/4 taza de coco en hojuelas endulzado; 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla sin saly más para engrasar; 2 tazas de azúcar en polvo; 2 cucharadas de mantequilla sin salsuavizada; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 cucharada de leche baja en grasa 2%

El Mejor Nido

Dificultad

Desafiante

Preparación

30 min

Cocción

30 min

Porciones

14 rollos de canela

Despierta con este dulce desayuno pegajoso y delicioso con un toque de La Lechera Dulce de Leche. Cúbrelo con nueces picadas y hojuelas de coco para un mayor crujido y textura.

Ingredientes Principales

LA LECHERA®

Dulce de Leche

Dulce de Leche, lata de 13.4 onzas

Lata de 13.4 onzas

Ingredientes

●
1 taza de leche baja en grasa 2%, calentada a 110° F
●
1 paquete (0.25 onzas) de levadura seca activa
●
2 cucharaditas de azúcar granulada
●
4 tazas de harina para todo uso, y más para amasar
●
2 huevos grandes, batidos
●
1/2 taza de azúcar granulada
●
1/8 cucharadita de sal
●
1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, derretida, enfriada a temperatura ambiente
●
1 cucharadita de aceite de oliva
●

3/4 taza de LA LECHERA de NESTLÉ Dulce de Leche
●
1 cucharadita de canela molida
●
2/3 taza de nueces picadas
●
1/4 taza de coco en hojuelas endulzado
●
1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla sin sal, y más para engrasar
●
2 tazas de azúcar en polvo
●
2 cucharadas de mantequilla sin sal, suavizada
●
1 cucharadita de extracto de vainilla
●
1 cucharada de leche baja en grasa 2%

¡HAZLA YA!

Step 1

Colocar la leche tibia en un tazón mediano. Agregar la levadura y 2 cucharaditas de azúcar granulada; revolver suavemente. Poner a un lado durante 10 minutos o hasta que la levadura comience a formar espuma.

Step 2

Colocar 4 tazas de harina en un tazón grande. Hacer un pozo en la harina; agregar los huevos, la mezcla de levadura, ½ taza de azúcar granulada y la sal. Mezclar con las manos o una espátula grande; agregar la mantequilla derretida y continuar amasando. La masa estará pegajosa.

Step 3

Espolvorear un puñado de harina de manera uniforme sobre una superficie de trabajo. Colocar la masa en la superficie y continuar amasando hasta que la masa esté suave y no esté pegajosa. Formar una bola.

Step 4

Engrasar un tazón grande con aceite; Colocar la masa en el tazón. Tapar con envoltura de plástico; dejar crecer durante 90 minutos o hasta que la masa duplique su tamaño.

Step 5

Espolvorear la harina en la superficie de trabajo. Transferir la masa a la superficie de trabajo y amasar suavemente; estirar con un rodillo en un rectángulo de 20 x 10 pulgadas.

Step 6

Precalentar el horno a 350 ° F. Engrasar un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas con mantequilla.

Step 7

Untar NESTLÉ LA LECHERA Dulce de Leche sobre el rectángulo de masa, dejando un borde de 1 pulgada. Espolvorear con canela, nueces y coco. Cortar ¼ de taza de mantequilla en trozos pequeños; colocar de manera uniforme sobre el relleno.

Step 8

Enrollar la masa firmemente comenzando por el lado largo. Sellar untando el borde con agua y presionando para cerrar. Cortar en rebanadas de 14 piezas. Acomodar las piezas en el molde para hornear preparado. Tapar con una envoltura de plástico; dejar que los rollos crezcan por 30 minutos.

Step 9

Hornear por 30 minutos o hasta que estén dorados.

Step 10

Batir el azúcar en polvo, 2 cucharadas de mantequilla y el extracto de vainilla en un tazón mediano. Agregar 1 cucharada la leche hasta que la mezcla se espese.

Step 11

Untar el glaseado sobre los rollos. Decorar con pecanas picadas y coco adicional, si lo deseas. Servir tibios.

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