Muffins Integrales de Manzana-Arándano

Muffins Integrales de Manzana-Arándano
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
14 minutos
Porciones
12 muffins
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 1 1/4 tazas de harina para todo uso
  • 1/2 taza de harina integral
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1/2 taza de germen de trigo tostado
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 2/3 taza (lata de 5 onzas líquidas) de leche evaporada sin Grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Fat Free Milk
  • 1/3 taza de jugo de manzana
  • 1/4 taza de aceite vegetal
  • 1 huevo grande
  • 1 1/4 tazas de manzana para hornear finamente picada
  • 3/4 taza de arándano deshidratado (dried cranberry)
  • 1 cucharada de azúcar con canela

¡HAZLA YA!

Step 1
Precalienta el horno a 400°F. Engrase un molde para 12 muffins o utiliza moldes de papel.
Step 2
Combina la harina, harina integral, azúcar granulada, germen de trigo, polvo para hornear y canela en un recipiente mediano.
Step 3
Bate la leche evaporada, el jugo, aceite y huevo en un recipiente pequeño. Aumenta la mezcla de la harina. Revuelve hasta que se humedezca. Incorpora la manzana y arándano. Vierte la mezcla en los moldes preparados, llena los moldes a ¾. Espolvorea la azúcar con canela.
Step 4
Hornea durante 14 a 16 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro, este salga seco. Déjalos enfriar por 2 minutos. Sírvelos calientitos.
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